年過完了，旅行回來了，大吃大喝過了，也是時候收心養性回到正常的生活。又回到早上起來做便當的日子，簡簡單單的一頓午飯倒也過得舒心~
常常有人問我早上起來煮飯不睏嗎？其實我也只用了30分鐘，只要你在前一天晚上就把材料準備好，每早就提早個半小時起床弄好便當之後梳洗就出發上班去咯~
自己做的便當吃得安心也不需煩惱中午得吃什麼，得去哪裡打包~
今天食譜是~:
朝氣蓬勃之無需下一滴油的杏鮑菇雞腿肉便當（標題太長被揍 XD
朝氣蓬勃的杏鮑菇雞腿肉（兩人份）
去骨雞腿肉切塊-2片
杏鮑菇切塊-兩根
（醃料）蠔油-一大匙，醬油-兩大匙，砂糖-一小匙，麻油-一小匙-胡椒粉少許
雞腿肉和醃料一起攪拌均勻裝進盒子放進冰箱醃製一夜，杏鮑菇切好一樣裝進盒子放進冰箱隔天備用。早上起來不粘鍋開中火預熱後，一滴油都不需要下（因為雞皮帶油）把醃製好的雞肉倒進鍋子裡平鋪然後也倒入杏鮑菇，先不翻動雞肉中火煎至有點焦香再翻面反复煮熟，炒至熟就能起鍋咯。
配菜1 清炒黃椒西芹
黃椒切絲-1顆
西芹削皮切絲-2根
蒜米-1茶匙
調味料-鹽巴一點點
配菜2 洋蔥煎蛋
雞蛋打散-2顆
洋蔥切碎-一顆
調味料-鹽巴一點點+胡椒粉一點點
ps早睡早起精神好~~ XD
by淇
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